Tag Archives: Cibo

Locali: Pub (Meyhane)

Meyhane (Pub) è una tipica taverna, rinomata per servire il raki, la bibita alcolica a base

Cibo Turco: Manti

Preparano una pasta fatta in casa, la manti, poi farcita con carne trita di agnello e

Locali: Lokanta

Lokanta sono locali solitamente caratterizzati per le tovaglie bianche e per un servizio semplice ma curato.

Cibo Turco: Iskembe

Iskembe é una zuppa di trippa, peperoni e uova, alla quale viene aggiunto un quantitativo notevole

Cibo Turco: Kokorec

Kokoreçci sono ristoranti tipici specializzati nella preparazione del kokorec, costituito da intestini di agnello arrostiti, piatto

Cibo Turco: Kebap

Potremmo paragonarli alle nostre tavole calde, dove si consuma il kebap, naturalmente in piedi e non

Pranzo/Cena: Gargote

Accanto ai balık restoranı devono essere ricordate le gargote che, anch’esse trattano il pesce, ma presentano

Locali: Peschiera

Peschiera: Per chi apprezza i piatti a base di pesce è una tappa immancabile per assaporare

La Colazione Turca

La tipica colazione turca si compone di formaggio (beyaz peynir, kaşar), burro (tereyagi), olive (zeytin), uova