Pide

Pide è una particolare forma di pane, quasi assimilabile ad una pizza, spesso arricchita da semi

Musakka

Musakka è un tipico piatto che viene utilizzato in tutto il Medio Oriente. Si prepara con

Meze

Meze sono dei piccoli antipasti, serviti con liquore all’anice, il rinomato Raki, o vino. Solitamente sono

Lahmacun

Lahmacun: Si tratta della vera e propria pizza turca, una pasta sottile e fragrante dal sapore

Kumpir

Kumpir è una preparazione molto particolare, infatti è un’enorme patata cotta fino a quanto la sua

Kokorec

Kokorec è un panino piuttosto articolato, infatti il suo contenuto è composto da budella cotte al

Kofte

Kofte:Si tratta di polpette di carne di manzo o agnello macinata, cucinate con spezie e cipolle.

Helva

Helva: Irresistibile dolce della tradizione turca, composto da burro, farina, latte e zucchero, dalla consistenza quasi

Gozleme

Gozleme: Si tratta di una specialità confezionata con l’impiego di pasta fresca srotolata che viene riempita
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