Musakka è un tipico piatto che viene utilizzato in tutto il Medio Oriente. Si prepara con melanzane fritte, peperoni verdi, pomodoro, cipolla e carne macinata di agnello o di manzo. L’accompagnamento ideale è con cacık (simile allo tzatziki) e pilaf (riso basmati con cannella e chiodi di garofano).

 

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