Kumpir è una preparazione molto particolare, infatti è un’enorme patata cotta fino a quanto la sua pasta non diventa soffice, per poi essere spaccata a metà e riempita con burro, formaggio per ottenere un effetto filante. Ma non è tutto…adesso si scelgono gli ingredienti da aggiungere…funghi, crocchette di pollo, insalata russa, cavolo, piselli, pasta fredda, olive o bulgur.

Photo – Carin

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